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近日

随着巴黎奥运村正式开放

各国体育代表团陆续入住

除了住宿环境

大家也同样好奇

运动员们吃得怎么样啊？

根据巴黎奥组委公布的

巴黎奥运会期间的餐饮安排

他们将为参赛运动员提供

结合环保理念和法式美食的菜肴

有多位米其林星级厨师受邀

担任奥运村餐厅的饮食顾问

巴黎致力于减少碳排放的目标

有六个不同的就餐区

提供来自世界各地的美食

但在每天提供的菜品中有60%是素食

目的就是将每餐的碳足迹平均减少一半

目前食堂仅开放了3个区

为世界美食、清真和亚洲餐区

且为24小时开放

有近3200个座位

每天提供数万份食品

值得一提的是

这次奥运村的运动员餐厅

将不提供炸薯条

取而代之的是丰富的扁豆菜品

因担心存在火灾隐患

其临时厨房不允许使用油炸锅

不过大家不用担心口味不合的问题

因为我们的运动员

有自己的大厨团队

△图/眉山发布

专业团队

此次奥运会将由四川大厨

为中国国家队提供膳食服务

保障团队一共有24人

分三批到达

尽管大多数食材都能在当地获取

但同一品牌同一规格的调味料

在国外却有着不同的味道

以做东坡肉的酱油为例

厨师团队抵达巴黎后

在当地购买了七八种酱油

轮番“试火”后

才挑选出最能完整呈现本真川味的那一款

奥运会期间

大厨们将为运动员们提供国宴川菜

鸡豆花、开水白菜、家常辣子鸡

连餐具都是自带的镶金边青花瓷碗碟

大厨们还会在“中国之家”

准备“米花糖”“熊猫月饼”等下午茶

相信经验丰富的四川大厨团

在法国烹饪的地道川菜

能让运动员们在异国他乡

品尝到家乡的味道

来源：央视新闻客户端、今视频综合返回搜狐，查看更多